Як їсти манго?




Як їсти манго?







Не треба скептично посміхатися, побачивши назву цієї статті. Манго фрукт екзотичний і багатьох цікавить питання, як правильно їсти манго, чи можна їсти його шкірку і кісточку.

Так от, є манго можна як з шкіркою, так і з кісточкою, а от чи треба? Кісточка не представляє з себе нічого цікавого, і ніякими смаковими достоїнствами не володіє, та й добратися до неї складно. Так що її краще викинути або посадити в горщик, дивись, деревце виросте. Чи можна їсти шкірку манго? Деякі фахівці вважають, що можна і навіть потрібно, начебто в шкірці міститися корисні мікроелементи, що сприяють правильному травленню. Але, по-перше, корисностей і в смачній м’якоті не мало, а по-друге, шкірка манго може викликати у деяких людей алергічну реакцію, тоді як м’якоть манго вони можуть їсти безбоязно. В світлі цих фактів вважається, що манго потрібно їсти як без кісточки, так і без шкірки — одну м’якоть.

Як правильно їдять манго?

Правильно їсти манго потрібно, розрізавши його на часточки, не гризти ж манго як яблуко? Хоча можна і так, але виглядати це буде забавно, та й сік обов’язково пошириться не тільки по руках, обличчю і одязі, а й по всій кімнаті, в якій ви вирішили поїсти манго. Так що якщо немає бажання відтирати і відмивати все від соку, їмо манго цивілізовано, за допомогою столових приладів і після попередньої підготовки. Беремо придивився фрукт, моєму його і нарізаємо на шматочки або часточки. До речі, способів нарізки манго є кілька, вибирайте найбільш зручний для вас.

  1. Найпростіший спосіб це зробити з боків фрукта два глибоких надрізу, до кісточки. Потім відокремлюємо половинки, і насолоджуємося смаком фрукта, черпаючи м’якоть чайною ложечкою з шкірки-тарілочки.
  2. Очищаємо манго від шкірки. Для цього робимо 4 неглибоких надрізу по всій довжині фрукта, і акуратно відокремлюємо шкірку. Далі нарізаємо манго на часточки, укладаємо на тарілочку і пригощаємо гостей або пригощають самі.
  3. Кладемо манго на плоску тарілку і відрізаємо з обох боків 2 полудолькі. На них робимо надрізи навхрест, не зачіпаючи шкірку. Так вийде кілька кубиків, що тримаються на шкірці фрукта. Вивертаємо шкірку навиворіт і зрізаємо з неї кубики. Шматочки манго викладаємо в глибоку тарілку, туди ж виливаємо сік, що залишився. Повертаємося до залишків манго, там є ще м’якоть з другого боку кісточки. З неї акуратно зчищають шкірку. Потім обрізаємо з кісточки м’якоть і нарізаємо її кубиками. Ці шматочки відправляємо до нудиться в глибокій тарілці побратимам. Тепер можна куштувати манго, насолоджуючись не тільки чудовим смаком, але і правильною формою часточок.
  4. Розрізаємо фрукт навпіл, акуратно відділяючи кісточку. Вирізаємо гострим ножем з шкірки м’якоть. Шкурку відправляємо до сміття, а м’якоть нарізаємо красивими часточками. Шматочки фрукта викладаємо на тарілку і потішали свої смакові рецептори цим приголомшливим, соковитим фруктом.
  5. Ріжемо манго на дві половинки, відокремлюємо кісточку і вискоблюють м’якоть (якщо вона соковита і м’яка) ложкою. М’якоть викладаємо на тарілочку і приступаємо до поглинання смачної екзотики.

Якщо ви вирішили поекспериментувати і придбали недозрілий плід, то можна спробувати їх їсти, присипаючи часточки сіллю. Кажуть, такий спосіб поїдання манго допомагає впоратися зі спрагою, добре її втамовуючи.

Ну і, звичайно ж, манго можна вживати не тільки в первозданному вигляді. Цей смачний фрукт входить до складу багатьох рецептів випічки, салатів, коктейлів, супів і морозива. А ще шматочки манго можна законсервувати і радувати себе в зимову пору сонячним шматочком цієї смакоти. Так що фантазуйте і насолоджуйтеся цим смачним і корисним фруктом.


 

Добавить комментарий Отменить ответ