Лечо з картоплею в горщиках




Лечо з картоплею в горщиках







Лечо — овочеве блюдо, до складу якого обов’язково входять перець і помідори. Як і будь-яке популярне блюдо, не має точної рецептури, так як кожна господиня в будь-якій країні готує його по-своєму.

На 4 горщики по 450 гр. потрібно:

• 3 середніх картоплі
• 1 середній баклажан
• 1 середній солодкий болгарський перець
• 1 морквина
• 1 цибулина
• 2 помідори
• 4 зубчики «незлого» часнику
• сіль
• олія для смаження

Приготування:

Баклажан, картоплю, перець порізати великими квадратами. Морква, цибуля, помідори — півкільцями. Часник — колечками.

Баклажани посолити, дати постояти хвилин 20, віджимаємо.

Спассирувати трохи цибулю, додати моркву і тушкувати до напівготовності. Посолити.

Картоплю можна теж обсмажити на великому вогні до напівготовності. А можна і не обсмажувати.

Викласти шарами в горщики: картопля (посолити), помідори, баклажани, часник, перець, цибулю з морквою.

Додати в кожен горщик по ¼ склянки води або овочевого бульйону.

Готувати до готовності картоплі (перевіряється ножем) близько 40-50 хвилин.

Подавати з червоним вином (якщо пост і неділя).

P. S. Для любителів майонезу, можна між шаром перцю і цибулі з морквою покласти 1 ст. ложку пісного майонезу.
 


 

Як утримати хлопця
Лимонна дієта — не черговий спосіб схуднути, а дієвий результат.

Добавить комментарий Отменить ответ